種まき適期は4月～5月、収穫までは約2か月です。見た目がUFOのような形をしているズッキーニでカボチャの仲間です。株は広がらず狭い場所でも栽培できるので家庭菜園にはおすすめの野菜です。実は熟しすぎると種が大きくなるので未熟果で収穫しましょう。カボチャのように固くはなく皮と果肉は柔らかいので料理にも使いやすく便利な野菜です。中の種の部分をくり抜いてひき肉を詰めてオーブンで焼いたり、薄く切って炒めものにしたり天ぷらにしたり、熱を加えると甘みが増してより美味しく食べられます。