種まき適期は4月下旬～5月、収穫まで約2か月です。モロヘイヤは王家の野菜と言われるほど栄養価の高い野菜です。原産地はエジプトやインドなど中近東一帯。病害虫に強く育てやすいので難易度は低めです。花が咲いたあとの種子には毒があるので食べないようにしましょう。