種球の植え付け時期は9月中旬～10月、収穫まで約180日です。ノビル（野蒜）は東アジアが原産地で生食ができる数少ない山菜の一種。ネギやニラの仲間で別名を「ヒルナ」「コビル」といいます。生食では球根に味噌をつけて食べたり葉を刻み葱のように薬味として利用したりできます。加熱すると甘みが出るのでバター炒めや肉と一緒に煮込むと美味しく食べられます。夏前（6月～7月）で種取り。